Клубничный суп, конечно же, станем готовить из клубники, которая является для него главным ингредиентом. Рассмотрим в этой статье четыре рецепта приготовления клубничного супа, который порадует как вас, так и всех ваших гостей.
Рецепт клубничного супа
Ингредиенты:1 кг клубники, 100 мл апельсинового сока, для украшения – листики мяты.
Приготовление: промыть клубнику, обсушить немного и удалить плодоножки. Используя блендер, из клубники делаем пюре. Все перемешиваем. Клубничное пюре разбавляем апельсиновым соком. Клубничный десерт разливаем по тарелкам, сверху украшаем его листиками мяты.
Рецепт клубничного супа
Ингредиенты: полкилограмма клубники; один лимон, цедра и выдавленный сок; один апельсин, цедра и сок; розовые лепестки; оливковое масло; апельсиновая цветочная вода.
Приготовление: очистить клубнику и порезать на четвертинки. Далее ее разместить в миске, добавив клубничного сока. Дать в течение 2 часов настояться.
Добавляем в миску цедру цитрусовых и сок. Все перемешиваем хорошенько. Через сито сливаем и охлаждаем.
Клубнику с соком взбить в ликвидайзере или блендере. Добавить по вкусу немного апельсиновой цветочной воды (несколько капель) и чуть-чуть черного перца. Оливковым масло побрызгать и посыпать лепестками роз.
Рецепт клубничного супа
Ингредиенты:500 грамм клубники, 2 стакана йогурта, ¼ чашки воды, половина чайной ложки молотого кардамона, ¼ чашки апельсинового сока; один мятный листик небольшого размера, для украшения кусочки клубники или мята.
Приготовление: разместить в блендере клубнику, апельсиновый сок, йогурт, воду, листик мяты и кардамон. Для супа с кусочками клубники промолоть все в течение 15-20 секунд. Если же нужен клубничный суп без кусочков, то промалывать до полного измельчения. Можно перелить сразу же в стаканчики, а можно предварительно охладить, украсить пластинками или кусочками клубники, листиками мяты.
Рецепт клубничного супа
Ингредиенты: полкилограмма клубники, половина стакана воды, корица, одна звездочка аниса.
Приготовление: Нарежьте клубнику пополам или же измельчите в блендере. Все перечисленные элементы блюда (ингредиенты) смешайте вместе в кастрюле и до полного охлаждения поставьте в холодильник. Блюдо подается холодным.
Вот такие замечательные супы можно приготовить из клубники. Приятного аппетита!
