Архивы рубрики ‘Вторые блюда’

postheadericon Как правильно варить гречку?

postheadericon Как выбирать, очистить и приготовить кальмаров?

Как выбирать, очистить и приготовить кальмаров?

 

Истинные кальмары живут в открытых морских просторах. Они относятся к самым быстрым пловцам, проигрывая в скорости перемещения в воде только настоящим спринтерам морей, таким как дельфины, тунцы и меч-рыбы. Стремясь отвязаться от погони, кальмар способен, подобно летучим рыбам, вылетать из воды на десятки метров. Порой кальмар выпрыгивает так высоко из воды, что оказывается на палубе проплывающего рядом корабля. Моряки таких кальмаров называются «летающими кальмарами». Читать далее »

postheadericon Как готовить кутью из риса?

Как готовить кутью из риса?

Кутья считается традиционным обрядовым русским блюдом, при приготовлении которого используют любые зерновые, а также добавляют что-то в качестве сладости: мед или сухофрукты. Фрукты в кутье символизируют райское блаженство, а злаки – вечную жизнь.

 

На приготовление кутьи из риса нужна 31 минута. Читать далее »

postheadericon Как варить пшенную кашу на молоке?

Как варить пшенную кашу на молоке?

 

Среди круп пшенная крупа считается одной из самых полезных. Пшенную кашу можно приготовить на любой вкус и разными способами. И для женщин – на молоке и на воде, сладкую и с тыквой, фруктами, и для мужчин – «плотную» пшенную кашу с салом или мясом. Очень много существует рецептов пшенки, но важно – научиться правильно варить крупу.

 

Ингредиенты для пшенной каши:

 

  1. Пшенная крупа;
  2. Молоко или вода;
  3. Сливочное масло;
  4. Изюм;
  5. Мед;
  6. Сахар;
  7. духовка;
  8. Глиняный горшок.

 

Как варить пшенную кашу на молоке?

 

1. Варить пшенную крупу можно как на молоке, так и на воде. Также можно в равных количествах размешать молоко и воду, и на этой жидкости тоже ее готовить. От того, какую кашу вы готовитесь варить (вязку, рассыпчатую или густую) зависит соотношение жидкости и крупы. Для вязкой каши на стакан крупы берут  2,5 стакана жидкости, для рассыпчатой – 1,5 стакана воды, для «размазни» (жидкой каши) – 3 – 3,5 стакана жидкости. Читать далее »

postheadericon Как готовить овсяную кашу?

Как готовить овсяную кашу?

 

Чтобы овсяная каша получилась вкусной на вкус и привлекательной на внешний вид, нужно знать некоторые секреты ее приготовления.

 

Ингредиенты овсяной каши:

 

1. Молотое овсяное зерно (геркулес или толокно) или немятое и недробленое овсяное зерно;

2. Рисовая крупа;

3. Подсолнечное масло;

4. Сливочное масло;

5. Лук;

6. Соль;

7. Молоко;

8. Фрукты, ягоды;

9. Сахар.

 

Овес обладает многими полезными свойствами, поэтому овсянка будет полезна и детям, и взрослым. Также, знайте, что для детей и для взрослых она готовится по-разному. Читать далее »

Найти рецепты
Счетчик