Архивы рубрики ‘Первые блюда’

postheadericon Как выбирать, очистить и приготовить кальмаров?

Как выбирать, очистить и приготовить кальмаров?

 

Истинные кальмары живут в открытых морских просторах. Они относятся к самым быстрым пловцам, проигрывая в скорости перемещения в воде только настоящим спринтерам морей, таким как дельфины, тунцы и меч-рыбы. Стремясь отвязаться от погони, кальмар способен, подобно летучим рыбам, вылетать из воды на десятки метров. Порой кальмар выпрыгивает так высоко из воды, что оказывается на палубе проплывающего рядом корабля. Моряки таких кальмаров называются «летающими кальмарами». Читать далее »

postheadericon Как приготовить похлебку?

Как приготовить похлебку?

 

Обычная похлебка еще во времена Руси считалась популярным блюдом. Да и сегодня многие не против ее похлебать самим или угостить своих друзей. Похлебка – это легкий суп их воды и овощей. Это блюдо обычно легко готовится и оно полезное, благодаря содержанию витаминов. Можно приготовить разные виды похлебок, например такие: луковую, картофельную или чечевичную. Каждый вид похлебки состоит из своего набора овощей, пряностей и зелени. Так для чечевичной похлебки основной ингредиент – чечевица, а для картофельной – картофель.

 

Готовится похлебка в среднем 24 минуты. Читать далее »

postheadericon Суп куриный с вермишелью (рецепт с фото)

Суп куриный с вермишелью (рецепт с фото). Куриный суп с вермишелью готовится быстро, для него не нужно иметь в доме деликатесы, с приготовлением супа справится даже новичок.
Для приготовления куриного супа потребуется (ингредиенты): 
• вода – 3 литра;
• суповой куриный набор или одна куриная грудка;
• картофель – 5-6 штук;
• одна луковица;
• одна морковь;
• 1 столовая ложка муки;
• растительное масло;
• вермишель мелкая – полстакана;
• лавровый лист – 2 штуки;
• соль;
• чеснок – 1 большой зубчик
• зелень  Читать далее »

postheadericon Борщ (рецепт и фото)

Борщ (рецепт и фото). В данной статье описывается рецепт приготовления борща на основе бульона из свинины.

Считается, что борщ – истинно украинское блюдо. Но и представители других европейских стран (Литвы, Польши, Молдовы, Румынии) не перестают спорить и утверждать, что Борщ – это именно их национальное блюдо. И потому, не только у каждого народа своей страны, но и у каждой хозяйки есть особый рецепт приготовления борща.

Основной составляющей борща является свекла – она то и придает особый вкус, аромат и цвет блюду. Мы остановимся на рецепте приготовления обычного борща, сваренного на бульоне из свинины.

Ингредиенты:

Свинина – 0,5 кг,
Лук – 0,25 кг,
Морковь – 0,4 кг,
Свекла – 0,3 кг,
Картофель – 0,3 кг,
Капуста – 0,2 кг,
Томат – 0,1 л,
Масло растительное – 0,15 л,
Уксус – 0,05 л,
Квас кислый (борщ) – 0,2 л,
Соль, петрушка
Читать далее »

postheadericon Постные блюда. Топ-10 холодных супов к посту.

Постные блюда. Топ-10 холодных супов к посту. Предлагаю очень простые и быстрые в приготовлении рецепты супов, подходящих для поста или для тех, кто просто хочет сбросить лишний вес и очиститься. Все супы овощные, поэтому подойдут вегетарианцам. К каждому блюду прилагается фото готового супа.
1. Суп с овощным соком.
Свежие огурцы, редис и стебли сельдерея порезать дольками, добавить оливки без косточки, измельчить немного чеснока, залить все овощным соком «Тонус». Перед подачей посыпать гренками и зеленью.
Найти рецепты
Счетчик